Thema 2005

Thema des Godio-Preises 2005: „Käse aus Südtirol“

18 Spitzenköchinnen und Spitzenköche bewarben sich mit einem genau definierten Rezept für 4 Personen. Dabei sollte „Käse aus Südtirol“ den Charakter der einzelnen Gerichte bestimmen, ob als kalte oder warme Vorspeise, als Zwischengericht, Hauptgang oder als Dessert.